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恩仇之外：日本大正時代文豪傑作選
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底下是 恩仇之外：日本大正時代文豪傑作選 的內容簡介
谷崎潤一郎│日本耽美派代表作家
芥川龍之介│日本短篇小說之神
菊池寬│芥川賞及直木賞創辦人
森鷗外│與夏目漱石齊名的軍醫文豪
1912-1926
短短十五年的大正時代，日本文壇有如盛開的櫻花；
從反自然主義到新思潮，無數文學家在此綻放自我。
四位不容錯過的日本文學大師，七篇不可不讀的大正時代經典。
短短十五年的大正時代，日本文壇有如盛開的櫻花；
從反自然主義到新思潮，無數文學家在此綻放自我。
四位不容錯過的日本文學大師，七篇不可不讀的大正時代經典。
日本耽美派代表作家│谷崎潤一郎
本書收錄了新浪漫主義文學家谷崎潤一郎的早期成名作〈刺青〉，透過其對頹廢情感與女體神祕感的描繪，刻劃出了一位試圖在醜惡、頹廢、怪異與恐怖中尋求官能之美的作家意象。
日本短篇小說之神│芥川龍之介
這位與愛倫坡、莫泊桑齊名的鬼才作家，在其短短三十五年的人生中，寫下了一百五十餘篇小說，作品如《羅生門》等多次入選為日本和臺灣的中學課本教材。本書收錄他另一篇早期成名作──用極端筆法描述藝術與權力間糾葛的〈地獄變〉，以及其晚年受基督教影響的代表作〈南京的基督〉。
芥川賞及直木賞創辦人│菊池寬
菊池寬是與芥川龍之介同為新思潮派代表作家，創辦了日本文壇赫赫有名的《文藝春秋》。他的歷史小說影響了近代日本文學，更影響了彼岸的魯迅。本書收錄他展現人道精神的歷史小說代表作〈恩仇之外〉與諷刺人心表裡不一的寓言小說〈投水自盡搭救業〉。
與夏目漱石齊名的軍醫文豪│森鷗外
本書收錄了大正時代早期與夏目漱石齊名的文豪森鷗外的兩篇歷史小說：〈高瀨舟〉與〈山椒大夫〉。前者是森鷗外針對貪財與安樂死等爭議議題的反思之作，後者則是作者試圖透過一對姐弟被販賣為奴的故事來討論「人的價值」，並曾被日本名導溝口健二改編成同名電影。
本書特色
1912-1926
短短十五年的大正時代，日本文壇有如盛開的櫻花；
從反自然主義到新思潮，無數文學家在此綻放自我。
四位不容錯過的日本文學大師，七篇不可不讀的大正時代經典。
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作者： 谷崎潤一郎, 芥川龍之介, 菊池寬, 森鷗外
新功能介紹- 譯者： 祁淡東
- 出版社：釀出版
新功能介紹 - 出版日期：2017/06/05
- 語言：繁體中文
商品網址: 恩仇之外：日本大正時代文豪傑作選
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博客來網路書店 圖／康健雜誌文／康健雜誌
問：炎熱夏天食慾不佳，吃飯配菜加點辣椒醬吧！對身體會有什麼影響嗎？
答：臺北市立聯合醫院仁愛院區營養師 孫雅祺：行政院衛生署建議國人每天鈉攝取量應小於2400毫克，相當於6克鹽，而每天我們所吃的天然食物不添加任何調味料時，約含300~400毫克鈉 (約1克鹽)，其他則來自於鹽、味精、醬油、烏醋......等調味料。而從市售辣椒醬從營養標示中可見，每攝取1茶匙 (5ml)的辣椒醬，含有35mg鈉，若以2400毫克鈉做為參考值，約佔每日建議攝取量百分比 (Daily Value)的1%。
鈉攝取量是否會超標，仍需視您全天鈉含量來源的所有調味料攝取量而定，還有您是否經常外食，是否偏好醃、燻、醬、滷、漬等烹調方式，是否常食用加工調理食品，例如：鹽漬果乾、蜜餞、醃製蔬菜、火鍋料等，以及鹹味之烘焙食品等，都是容易造成鈉攝取超量的因素。
針對沾醬使用，建議斟酌當餐攝取情形做增減，但若為高血壓、心臟病、糖尿病之個案，建議可做以下飲食調整，以減少鈉的攝取量：
1.調味料使用以沾取代淋。
2.可自製沾醬，減少含鈉量攝取：可以辣椒、蒜頭、香菜、檸檬、花椒，抓少許糖用以取代加工調味製品。
3.烹調時可以新鮮水果增添風味：可以檸檬、鳳梨、蘋果、蕃茄等水果之特殊香味來增添風味。
4.可用天然辛香料提升口感：可使用辣椒、胡椒、洋蔥、香菇、香菜、蔥、薑、蒜等提味。
5.使用中藥材減少烹調用鹽量之使用：枸杞、當歸、人參、川芎、紅棗、黑棗等皆可提升風味。
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※本文由《康健雜誌》授權報導，未經同意禁止轉載，點此查看原始文章。
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